Curata da AOAC INTERNATIONAL, la banca dati raccoglie e permette di consultare oltre 3.000 metodi chimici e microbiologi convalidati. Molti metodi ufficiali sono stati adottati come metodi di riferimento dalla International Organization for Standardization (ISO), dalla International Dairy Federation (IDF), dalla International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC) e dalla Commissione del Codex Alimentarius.

Per la consultazione è necessario rivolgersi alla Biblioteca di Scienze agrarie e alimentari inviando una mail all’indirizzo di posta bib.agraria@unimi.it